Pâte à Pizza

Pour 4 pizza de taille moyenne (1/2 personnes)

Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • 225 ml d’eau
  • 5 g de sel
  • 6 c à soupe d’huile d’olive
  • Levure de boulanger (1 sachet de levure déshydratée ou 1/2 cube de levure fraiche soit 21g)

 

 

Préparation:

  • Mettre la farine, le sel et l’huile d’olive dans un récipient
  • Diluer la levure dans un peu d’eau
  • Ajouter la levure diluée dans le récipient
  • Pétrir tout en rajoutant le reste de l’eau, et ce pendant 10 minutes afin d’avoir une pâte élastique mais ne colle pas aux doigts
  • Laisser reposer 1 à 2h à couvert et au chaud : il faut qu’elle ait doublé de volume
  • Découper la pâte en 4