Galette des rois

Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée un peu de mélange jaune d’oeuf/lait pour la dorure Crème aux amandes (il suffira de s’arrêter là pour le Pithiviers)  75g de beurre doux mou 150g de poudre d’amandes 75g de cassonade 90g d’oeuf 15g de maïzena 40g de rhum ambré Crème pâtissière 140g de lait 1 jaune d’œuf 35g de sucre 10g de maizea une […]

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Muffins cassis 2

Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de cassis 250 g de farine 2 œufs 100 g de beurre 20 cl de lait ou 5 cl de jus de cassis/crème de cassis avec 15 cl de lait 100 g de sucre 1/2 sachet levure chimique 1 cc de bicarbonate sel Préparation Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et […]

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Mini Croissant apéro

Petit apéritif tous simple qui plaît, vous pouvez remplacer la garniture pour du saumon fumé, du jambon blancs, toute sorte de fromage … Ingrédients pour 32 mini croissants Au jambon et gruyère: 2 rouleaux de pâtes feuilletées pur beurre 1 paquet de jambon de pays 3 ou 4 poignet de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1 […]

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Muffins

Pour 7 gros muffins (ou 9 plus petits) Ingrédients: Le sec: 270g de farine 70g de sucre en poudre 1 sachet (2 cuillères à café) de levure chimique 1 cuillerée à café de bicarbonate ¼ cuillère à café de sel Les liquides: 170ml de lait 50g d’huile de tournesol 1 œuf 1 cuillerée à café de vanille liquide Ustensiles: des […]

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Gâteau au vin blanc

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 4 œufs 300 g de sucre 300 g de farine 1 verre de vin blanc (15 cl) 1 verre d’huile (15 cl) 1 sachet de levure chimique Quelques gouttes de vanille Préparation de la recette : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). […]

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Scones Version 1

Ingrédients: 1 oeuf 200 g farine 2 cuillerées à café de levure 75 g de beurre 2 cuillerées à soupe de lait 80 g de raisons secs (facultatif) 1 pincée de sel Préparation: Couper le beurre en lamelles et le laisser ramollir. Si vous choisissez de mettre des raisins, les faire tremper 10 minutes dans un bol d’eau tiède et […]

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Pain à burger

Voulant innover un peu mes apéritifs dinatoires, je me suis mise en tête de faire des mini burgers de A à Z. J’ai trouvé une recette sur internet que j’ai peu à peu modifié à ma convenance 🙂 Pour 32 mini-burgers ou 8 burgers normaux Ingrédients: 500 gr de farine 5g de sel 2 sachets de levure briochin 1 oeuf […]

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